La Calanque Blanche
La Calanque Blanche
Au-dessus de l'eau, face aux calanques
Niché au-dessus des eaux turquoise des calanques de Marseille, La Calanque Blanche vous accueille dans un cadre exceptionnel. Avec ses deux magnifiques terrasses offrant une vue panoramique sur la Méditerranée, ce restaurant est le lieu idéal pour déguster des produits frais de la mer et de la terre, préparés avec passion par notre chef.
Horaires
Galerie
L'esprit du lieu
La Carte
Carte de La Calanque Blanche
NOS SUGGESTIONS DU MIDI
HORS WEEK - END & JOURS FERIÉS
Salade de tomates burrata
Salade Caesar au poulet croustillant
Croque -monsieur maison , frites, salade
Supplément 2€ pour le Croque -madame
À PARTAGER
Fritto misto, sauce aïoli
Panisses sauce rouille , crème d’anchoïade
Crevettes fraîches Vannamei , sauce cocktail
LES ENTREES
Soupe de poisson à l’araignée de mer , rouille, croûtons
Crudo de crevettes, rapé de balsamique, croûtons, ciboulette
Tarte à la stracciatella, figues, roquette, magret de canard fumé
Burrata aux raisins, copeaux de jambon cru corse, vinaigrette au vieux Xérès
Escalope de foie gras rôtie aux prunes, jus de canard au porto
LES COUPS DE CŒUR DE LA CALANQUE
Rigatoni à la truffe d’été
Tentacule de poulpe grillé, polenta aux agrumes, tomates confites
Filet de loup, clafoutis aux herbes, fenouil, figues rôties aux agrumes
LA MER
Rigatoni pesto persil, calamars sautés
Sashimi de loup mariné aux agrumes , sauce soja, frites fraîches , salade
Filet de daurade , émulsion marine , purée de pommes de terre , courgette à la fleur de sel
LA TERRE
Brioche façon burger , à l’effiloché de bœuf 1& 2 cuit 6 heures à basse température, frites fraîches
Galantine de vollaile aux champignons, pommes de terre grenaille rôties
Magret de canard aux mures, galette de pommes de terre, carottes fondantes
Accompagnements
Pour les gourmands, laissez-vous tenter par les accompagnements suivants :
purée de pommes de terre
polenta aux agrumes
courgette à la fleur de sel
frites fraîches
FROMAGE
Fromage de chèvre Picodon , salade, noix, confiture de clémentine
DESSERTS
Crème brulée à la fleur d’oranger
Crema di caffè glacée , crème sucrée , brisures de cannelé
Café ou thé gourmand
Nounours guimauve, crema di caffè , tartelette citron mentholée, crème brûlée à la fleur d’oranger
Manon des goudes
biscuit chocolat, croustillant amandes cacahuètes, mousse caramel, ganache vanille, enrobage rocher
Coco des calanques
biscuit noix de coco, mousse vanille, confit et morceaux de framboises, ganache vanille, copeaux coco
GLACES
Fabrication 100% maison par Les Glaciers Marseillais Maîtres Artisans Glaciers 125 ml
Vanille
Fraise
Noisette
Navette
Chocolat
Noix de coco
Citron basilic
Ananas menthe
MENU ENFANT
*Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans
Sirop
Nuggets & Frites ou purée maison
Fish & Frites ou purée maison
Glace à l'eau
Menu complet
Inclut une boisson, un plat au choix et un dessert